מיתוס החלב והעצמות – האם חלב טוב לעצמות?
חברים וחברות יקרים ויקרות! שותפים לדרך…
מה שלומכם שלומכן?
המאמר הבא לקוח מתוך הספר שלי "לפגוש את אלוהים ברמזור":
זהו מאמר נוסף בסדרת המאמרים שוברי המיתוסים שלי. וגם המאמר הזה עשוי לשנות את חייכם, ועשוי להציל אתכם!
הדברים שאני עומד לכתוב היום עשויים לזעזע ולהפתיע אתכם. ואתם עשויים להתקשות להאמין, ואולי תחושו כעס על כך שלא סיפרו לכם את האמת הפשוטה הזו עד היום…
כל מה שאני עומד לומר לכם כאן הוכח ומבוסס מדעית ומחקרית.
והיום אני רוצה לכתוב על חלב ומוצריו.
כתוצאה משטיפת מוח מתמשכת ואינטנסיבית, רווחת האמונה שמוצרי חלב הינם בריאים ונחוצים לצורך מניעה של בריחת סידן מהעצמות ושמירה על עצמות חזקות.
למעשה ההיפך הוא הנכון!
חלב ומוצריו לא רק שאינם תורמים לסידן שבעצמות, אלא שהם גורמים ליציאה של סידן מהעצמות ולאורך זמן להיחלשות של העצמות.
ככל שתאכלו יותר מוצרי חלב, כך יגדל הסיכוי שתחלו באוסטאופרוסיס, כלומר בעצמות חלשות ופריכות, וסיכוייכם לשבר במפרק הירך ילכו ויגדלו.
ומדוע זה?
הרי בחלב יש הרבה סידן, אתם בוודאי אומרים.
נכון, בחלב יש סידן.
אך הסידן שבחלב פרה אינו נספג ברובו אל תוך הגוף.
חלב פרה הינו שונה מחלב אם.
חלב פרה הינו שונה בהרכבו מחלב אם אנושי. זאת מכיוון שחלב הפרה נועד לעגל, בעוד שחלב אם נועד לתינוק. העגל גדל בקצב שונה מאוד מאשר התינוק, וחלב אימו, כלומר חלב פרה, מותאם לקצב גידולו ולצרכיו הספציפיים של העגל.
לענייננו, בחלב פרה יש פי 3-4 יותר חלבון וזרחן, אך פחות מגנזיום מאשר בחלב אם.
ריבוי הזרחן ומיעוט המגנזיום פוגע בספיגת הסידן הנמצא בחלב פרה. כלומר שהסידן המצוי בחלב זה אינו נספג ברובו ויוצא החוצה כלעומת שנכנס…
חלב פרה ומוצרי חלב גורמים לעליה בחומציות.
עודף הזרחן והחלבון גורמים גם לעליה בחומציות הדם, ובכדי לשמור על מאזן בסיסיות חומציות נכון, הגוף נאלץ להוציא סידן ומגנזיום מהעצמות ומהשרירים. קראתם נכון – אכילת מוצרי חלב גורמת ל"בריחה" של סידן מהעצמות.
בדיוק הפוך ממה שמספרים לכם!
ואגב, כל חלבון מהחי גורם לעליה בחומציות ולכן ליציאה של סידן מהעצמות.
מחקרים מראים כי במדינות בהן תצרוכת החלב ומוצריו גבוהה, כמו בישראל ובארה"ב, תדירות האוסטאופרוסיס והשברים באגן הינה מהגבוהות בעולם. לעומת זאת, במדינות בהן אוכלים מעט או כלל לא מוצרי חלב, כמו בארצות המזרח הרחוק, יש תדירות נמוכה ביותר של אוסטאופורסיס ושברים.
הגוף זקוק למעט סידן יחסית, אך הוא זקוק לסידן מהמקורות הנכונים. אוכלוסיות הניזונות מתזונה המבוססת על הצומח, ואשר יש להן עצמות חזקות, צורכות הרבה פחות סידן מאשר בתזונה המערבית. אך הסידן אצליהם נספג כיאות, ואין להם את עודף החומציות שגורם לשחרור סידן מהעצמות.
יש די והותר סידן בפירות וירקות, דגנים מלאים, קטניות, אגוזים וזרעים.
- לקריאת המאמר שלי על התזונה שיוצרת בריאות בגוף ובמערכת העיכול לחצו כאן וגם כאן (:
- לשמיעת ההרצאה שלי על התזונה שיוצרת ריפוי ובריאות מתמשכים לחצו כאן.
חלב, מוצרי חלב, וסרטן.
אמנם מאמר זה עוסק בעיקר בנושא הסידן וחוזק העצמות, אך אני רוצה להתייחס לעוד עניין מהותי שקשור לחלב ומוצריו: סרטן.
צריכת מוצרי חלב תורמת להיווצרות סרטן לפחות בשני אופנים:
1. רמה גבוהה של הורמון הגדילה IGF-1.
הורמון זה הוכח כמעודד גדילה של תאים סרטניים, ומחקרים מצאו כי יש קשר בין הימצאות רמה גבוהה של IGF-1 בדם לבין התפתחות סרטן השד בנשים וסרטן הערמונית בגברים.
ההורמונים שמצויים בחלב וגבינות וגם בכל מזון שמגיע מחיות, יוצרים עוד מגוון בעיות ושיבושים במאזן ההורמונלי של הנשים והגברים.
2. חלבון החלב.
חלבון מהחי גורם כאמור לעליה בחומציות הדם, כניראה בגלל ריבוי חומצות אמינו המכילות סולפטים ופוספטים. וסביבה חומצית בגוף קשורה קשר ישיר להתפתחות סרטן. סרטן משגשג בסביבה חומצית וקמל בסביבה בסיסית (כפי שהגוף שלנו אמור להיות).
ושוב, מאותן הסיבות, כל מזון מהחי תורם להיווצרות מחלת הסרטן בגוף.
חלב, גבינות, ומחלת לב.
בנוסף, חלב וגבינות תורמים לטרשת עורקים ומחלת לב. בחלב ומוצרי חלב יש הרבה שומן, הרבה יותר ממה שאתם חושבים. בחלב ומוצריו יש גם הרבה כולסטרול, שגם הוא אחד הגורמים לטרשת עורקים ומחלת לב.
- לקריאת מאמר שלי על כמה שומן יש באמת בחלב ובגבינות לחצו כאן (:
במאמר הזה התמקדתי בנושא הסידן והעצמות, אך חשוב להבין שחלב ומוצריו הינם מזיקים לנו בעוד הרבה מובנים ודרכים.
ולמעשה, זה די הגיוני שחלב וגבינות אינם טובים ובריאים לנו: אתם מכירים חיה כלשהי בטבע שממשיכה לשתות חלב אחרי שלב היניקה?
לא, אין אף חיה כזו בטבע.
והטבע חכם, הוא יודע מה נכון ובריא… (;
אם כך, המיתוס שחלב ומוצריו טובים ונחוצים לעצמות חזקות הינו מופרך ביסודו.
האמת הינה בדיוק ההיפך מכך.
אני מקווה מאוד שעקב קריאת הדברים כאן תשכילו ותוציאו לגמרי את מוצרי החלב מרשימת הקניות שלכם ומהתזונה שלכם.
באהבה,
תומר (:
- לרכישת הספר "לפגוש את אלוהים ברמזור" לחצו כאן (:
- לפרטים על סדנת ההיפנוזה העצמית לחצו כאן (: