היתרונות העצומים של צום לסירוגין

היתרונות העצומים של צום לסירוגין

חברים וחברות יקרים ויקרות! שותפים לדרך…
מה שלומכם שלומכן?

זהו מאמר נוסף בסדרת הפוסטים
שוברי-המיתוסים שלי… (;

במאמר זה אני אסביר בנושאים הבאים:

1. ארוחת הבוקר – לאכול או לא לאכול?
2. מהו צום לסירוגין?
3. מדוע צום לסירוגין הינו טוב כל כך?
4. מה קורה במהלך צום לסירוגין?
5. צום לסירוגין – דגשים חשובים נוספים.

 

גם המאמר הזה עשוי לשנות את חייכם!

הדברים שאני עומד לכתוב היום עשויים להפתיע אתכם. אתם עשויים להתקשות להאמין, ואולי תחושו כעס על כך שלא סיפרו לכם את האמת הפשוטה הזו עד היום…
כל מה שאני עומד לומר לכם כאן הוכח ומבוסס מדעית ומחקרית.

והיום אני רוצה לכתוב על ארוחת הבוקר ועל צום לסירוגין, באנגלית זה נשמע יותר טוב:

  Intermittent fasting.

קיימת אמונה רווחת, וכך גם תשמעו ממרבית התזונאיות הקליניות, שארוחת הבוקר היא ארוחה חשובה מאוד. יש גם שיגידו שארוחת הבוקר היא הארוחה החשובה של היום.

ויש עוד אמונה רלוונטית לענייננו, שבריא ונכון יותר לאכול דבר-מה כל שעתיים-שלוש, כדי שלא שהיות רעבים ואז לאכול ארוחה גדולה. ושכך קל יותר להרזות.

אז האמונות האלה הינן רק אמונות.
הן אינן נכונות.
ולמעשה, בדיוק ההיפך הוא הנכון.

לפני שאכנס לעובי הקורה וארחיב על כך, אני רוצה להבהיר נקודה חשובה:

הסוגיה כאן איננה הרזיה וירידה במשקל, למרות שהדברים שאני הולך לספר לכם יעזרו גם לירידה במשקל. אותי מעניינת הבריאות ואכילה נכונה ובריאה, בכדי להפיק את המקסימום מהגוף שלנו, מהמוח המופלא הזה שלנו, ובכדי לחיות חיים שיש בהם שקט פנימי, שמחה, ויצירה. ואורח החיים שלנו, וגם האוכל שאנו אוכלים משפיעים מאוד על אלה.

לקריאת המאמר שלי "היפנוזה עצמית לצורך ירידה במשקל ואכילה בריאה" לחצו כאן (: 

 

יש הרבה מחקרים המראים את התועלת הגדולה בויתור על אכילה בבוקר, וצמצום שעות האכילה ביממה לפחות שעות. וזה העיקרון של צום לסירוגין.

כלומר, כאשר אנחנו אוכלים בשיטת צום לסירוגין – אז במקום לאכול זמן קצר אחרי שקמים בבוקר, אנחנו נמנעים מלאכול, ממש שום דבר, עד הצהרים, וכמה שיותר. את הארוחה הראשונה אוכלים בשתיים-עשרה או אחת, או יותר מאוחר.

ולמעשה, צום לסירוגין יכול להיות אפילו לאכול רק ארוחה אחת ביום.

כך למעשה מתקיים בגוף צום חלק משמעותי מהיום, בין 18 ל- 22 שעות ביום.

וחשוב לזכור – צום הוא אחד מאמצעי הריפוי הטבעיים העוצמתיים ביותר שיש.

צום לסירוגין הופך את הצום למשהו יומיומי.

לקריאת מאמר שלי על עוצמת הריפוי של צום לחצו כאן (:

זה נשמע קיצוני ומוזר. אני יודע, כך זה נשמע גם לי בתחילה. אך כיום, לאחר שחקרתי את הנושא, ואני עצמי מתנהל ואוכל כך, אני יודע וחש עלי את ההשפעות המיטיבות של אופן אכילה שכזה. ואני חי חיים מאוד פעילים ועושה הרבה פעילות גופנית.

עוד הפתעה צפויה לכם, כשאספר לכם שכמה מהאנשים החזקים בעולם נוקטים בשיטת צום לסירוגין ולמעשה אוכלים ארוחה אחת ביום בלבד. ואני מדבר על אנשים שריריים וחזקים מאוד.

 

אז למה צום לסירוגין הינו טוב כל כך?

בפוסט קודם שלי דיברתי על צום ממושך, בו רק שותים מים, ועל כוח הריפוי המופלא של צום שכזה. הדברים שאני מעלה כאן בנושא צום לסירוגין הינם למעשה המשך ישיר לעניין הצום הממושך.

בעבר, כאשר חיינו הרבה יותר קרוב ומחוברים לטבע, והמזון שלנו בא מהטבע, ולא היו סופר-מרקטים ומסעדות בכל פינה – המזון היה הרבה פחות מצוי.

והגוף שלנו התפתח והסתגל לתנאים בהם האוכל לא מצוי כל הזמן, אלא יש ימים בהם אין אוכל, או כמעט שאין אוכל.

אז מה קורה כשאנחנו עושים צום לסירוגין – כלומר, לא אוכלים בבוקר, ולמעשה ממשיכים את הצום של הלילה עד לשעות הצהרים-ערב?

מתרחשים המון דברים טובים. להלן חלק מהם:

*  רמת הסוכר מתאזנת והרגישות לאינסולין מתאזנת ומשתפרת אף היא. לקריאת המאמר שלי "לרפא סוכרת ולשמור על רמת סוכר תקינה" לחצו כאן (:

*  רמות הכולסטרול וטריגליצרידים מתאזנות.

*  הדלקתיות הכללית בגוף יורדת. לקריאת המאמר שלי "דלקתיות וכאבים – איזה תזונה ותוספים יכולים לשפר ולרפא?!" לחצו כאן (:

*  לחץ הדם מתאזן.

*  מאגר הגליקוגן בכבד אוזל בשעות הבוקר המוקדמות, והגוף "נאלץ" לפרק שומנים. לכן צורת אכילה זו מצויינת גם לירידה במשקל.

*  המיטוכונדריה היא האיבר האחראי לייצור אנרגיה בתוך התאים, כולל בתאי שריר ותאי מוח. פעילות ותפקוד המיטוכונדריה משתפרים מאוד בזמן צום לסירוגין.

*  מתרחש שיפור בשני הורמוני גדילה חשובים:  HGH   ו- BDNF.  שניהם הורמוני גדילה שתורמים לשיקום והחלפת תאים פגועים בכל הגוף וגם במוח.

*  צום לסירוגין תורם לשיפור יכולות קוגניטיביות ויכולת הריכוז והזיכרון.

*  הכמיהה  (cravings)  לסוכר ופחמימות שגורמת לאכילה עודפת – נעלמת. זה קשור לכך שרמות הסוכר והאינסולין מתאזנות.

* ירידה במשקל. אם יש לכם משקל עודף, צום לסירוגין יעזור לכם להוריד אותו. 

*  צום לסירוגין תורם להארכת תוכלת החיים.

*  יותר תאי גזע מיוצרים במוח. לקריאת המאמר שלי "כיצד לשמור על מוח בריא" לחצו כאן (:

 

כאמור זה ממש על קצה המזלג, אך זה נותן לכם ולכן תחושה ליתרונות הבריאותיים ומנטליים הרבים שיש לאופן אכילה שכזה.

כאשר תתחילו לאכול כך, צפוי שבהתחלה זה יהיה לכם קשה. כי הגוף שלכם רגיל לקבל אוכל בוקר, וגם מנטלית יש בכם דפוס התנהגות של שנים.

אולם אם תתמידו, תגלו שתוך זמן קצר, שבוע- שבועיים, זה הופך להיות יותר ויותר קל, עד למצב בו אין שום קושי בלא לאכול עד שעות הצהריים המאוחרות.

למעשה, כאשר שתיישמו צום לסירוגין זמן מה, אתם תגלו שאין לכם כלל תחושת רעב בשעות הבוקר, כי הגוף שלכם הסתגל לכך. ותגלו גם שאתם יותר עירניים ומפוקסים וחדים מנטלית מאשר לפני כן.

בונוס נוסף לצורת אכילה כזאת, זה שמתפנה הרבה זמן, כי עסוקים פחות בכל מה שקשור לאוכל… (:

מספר דגשים נוספים:

1.  המטרה אינה צמצום מספר הקלוריות שאתם מכניסים לגוף!  המטרה הינה לצמצם משמעותית את פרק הזמן בו אתם מכניסים אוכל לגוף, אידיאלית לצמצמו לפחות לכדי חמש שעות. אך גם אם אוכלים ארוחה אחת בלבד בערב, זו צריכה להיות ארוחה עשירה שתספק לגוף את הנדרש גם מבחינה קלורית וגם מבחינת ערכים תזונתיים.

2.  צום לסירוגין אינו מתאים לנשים הרות או מניקות. הן מזינות את העובר הגדל בתוכן או את התינוק, ולכן עדיף שיאכלו גם בשעות הבוקר. אך גם כאן כדאי להקשיב לגוף ולתחושת הרעב, ולא לאכול סתם, "כי צריך".

3.  גם לאנשים שיש להם סכרת סוג 1 עדיף לא לעשות צום סירוגין, או לעשות צום לסירוגין באופן מאוד מדורג ולראות את תגובת הגוף.

4.  אם אתם עושים פעילות גופנית באופן קבוע – כגון חדר כושר, ריצה, אופניים, וכו' – יש יתרונות רבים לעשות את הפעילות הגופנית לפני שאוכלים, כאשר הגוף עדיין נמצא במצב צום. שריפת שומן מתרחשת באופן אופטימלי ומירבי בתנאים כאלה, וכך גם בניית שריר.

5.  לסקרנים שביניכם, שני אנשים האוכלים ארוחה אחת ביום והם מהחזקים בעולם הם 
Nun Amen Ra  ו-  Herschel Walker.

זהו להיום.

אז המיתוס על חשיבות האכילה בבוקר – הינו רק מיתוס.

ואני מאיץ בכם ומציע לכן – נסו – ותיווכחו.
תבדקו ותחקרו את העניין בעצמכם.
נסו את זה לתקופה של חודש-חודשיים, ותראו בעצמכם את התוצאה.

באהבה,
תומר (:

לרכישת אחד מהספרים שלי לחצו כאן (:

לקריאת המאמר "מיתוס החלב והעצמות"
לחצו כאן (:

4 thoughts on “היתרונות העצומים של צום לסירוגין

  1. ברכה Reply

    רציתי לשאול לגבי צום .
    מה ההבדל בין אנורקסיה והרעבה עצמית.
    לבין צום כריפוי.
    למה כאן הגוף הורס רקמות .
    וכאן הוא מבריא ומחדש את עצמו.

    • ד״ר תומר סברון Post author

      ברכה היקרה והאהובה !
      בשמחה ובאהבה !

      צום נעשה בצורה מבוקרת, לזמן קצוב.
      בצום הגוף עובר למסלול מטבולי שונה, בו מתרחשים תהליכים של ניקוי וריפוי.
      הכוונות בצום הן של ריפוי.

      באנורקסיה, האדם אוכל מעט לא מסיבות חיוביות של ריפוי, אלא מסיבות לא בריאות של דימוי עצמי נמוך ודימוי גוף פגוע – וזה בפני עצמו יוצר נזק והרס.
      מעבר לכך, באנורקסיה האדם עלול להמשיך לאכול מעט גם כשהגוף כבר מגיע לקו האדום ואין לו רזרבות, ואז מתחיל תהליך הרסני בו הגוף מפרק רקמות חיוניות, כמו שרירים ואיברים אחרים… זה כבר לא צום – זו הרעבה… וזה כמובן מסוכן ומזיק ביותר…

      מקווה שהשבתי לשאלתך… (:

      באהבה,
      תומר (:

  2. איוב Reply

    מאמר מעניין
    למה דווקא אתה ממליץ לצרוך את הארוחה בשעות הערב , אם כי איך שידוע שעד אחר"צ הגוף מעכל את המזון בצורה אופטימלית יותר

    • ד״ר תומר סברון Post author

      א. היקר והאהוב !
      בשמחה ובאהבה !
      בצום לסירוגין מצמצמים את חלון האכילה היומי, ובצום לסירוגין הכי קיצוני אוכלים רק ארוחה אחת ליום. אני לא ממליץ לאכול דווקא בערב, אלא לצמצם את חלון האכילה היומי. ואכן בהחלט כדאי ומומלץ להפסיק לאכול בשעה מוקדמת, לא יאוחר משש-שבע בערב, ולפחות שלוש-ארבע שעות לפני שהולכים לישון.

      באהבה, תומר (:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *